宁夏新大地黑土豆专业合作社是一个集产、供、贸一体化的农业产业化的股份制企业。下设甘肃种植基地，宁夏种植基地和西安营销配送中心。与2009年引进的黑美人系列的黑土豆和黑番茄即将上市，其黑土豆外形与普通土豆无异，是采用航天育种技术研制出的土豆新品种。它的秧苗是黑紫色，表皮呈黑色，更奇特的是内部为黑紫色。土豆呈黑紫色的原因是富含花青素。黑番茄和黑土豆都含有丰富的花青素。

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